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| Voilà un Whitebait. Petit poisson transparent vivant, et légèrement blanc une fois mort (comme ici). Cuit, il devient complètement blanc. C'est un poissons rare et très prisé, $80 le kilo en moyenne. On peut le pêcher uniquement 10 semaines par an sur la West Coast. |
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| On s'est retrouvé dans un tout petit shop perdu sur la route entouré de pêcheurs pour tester les Whitebaits. Voilà comment bien préparer une bonne tartine : une poignée de Whitebait fraîchement pêchés, un œuf et des épices. Le tout cuit quelques minutes et servit sur une tartine de pain toastée. |
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| YUM! Le tout garanti sans arrête ! ;) |
